作为每天围着娃打转的新手，总愁下午娃喊饿找不到快手健康的零嘴——偶然发现这个壹個B兩個鸡蛋40分的方子，全麦底托不挑材料，口感蓬松娃一口能塞俩。今天就把这个带B字母纸杯蛋糕托、准备方便、成功率拉满的方法分享给大家，还附了调整甜度的小技巧、烤箱温度控制的避坑点，帮你轻松搞定下午茶小局。

用壹個B兩個材料组合会不会太单调没营养？完全不会！这款小甜点我们用的是B型加厚麦麸底托（避免新手脱模失败把蛋糕挖烂）、两个散养土鸡蛋（增加蛋白质含量，连不爱吃蛋的娃都尝不出来）、40g低筋粉加10g燕麦粉（刚好50g混合，对应半个多烘焙B量杯哦）、40ml温牛奶、40g细砂糖（可以换成20g木糖醇控糖）。上个月我带着这个方子参加小区宝妈下午茶，一共烤了24个，用了整整2包B型麦麸底托，40分钟准时出炉，不到10分钟就被抢光，还有3位宝妈追着要电子版步骤呢。

怕新手掌握不好壹個B兩个材料40分的流程？其实步骤拆解开特别简单，连烤箱都不用预热太久！首先，准备两个无水无油的干净碗，把两个土鸡蛋的蛋清蛋黄分开，蛋黄里加20g温牛奶、20g细砂糖、15g玉米油搅匀，筛入混合好的B量杯半杯左右的低筋燕麦粉，用Z字形手法轻轻翻拌到没有干粉；然后，剩下的20g细砂糖分三次加到蛋清里，用电动打蛋器打发到能拉出小尖角的硬性发泡状态；接着，把三分之一的蛋白霜倒进蛋黄糊里翻拌均匀，再倒回剩下的蛋白霜里用同样手法快速翻拌，避免消泡；最后，把面糊倒进B型麦麸底托里，大概倒8分满，预热到上下火150度的烤箱中层烤40分钟，出炉后倒扣放凉就搞定啦。

这个方子真的只要壹個B兩个鸡蛋40分就能做吗？有没有缩短时间的可能？严格按照材料配比的话，40分钟是刚好烤透不塌腰的最佳时长，要是赶时间的话，可以把烤箱温度调到上下火160度，中层烤32分钟，但脱模后要尽快吃掉不然会回缩一点点。我家娃每天晚上写完作业都要吃一个，周末我还会在面糊里加一点蔓越莓干或者奥利奥碎，换个口味娃更喜欢。

现在赶紧动手试试这个壹個B兩个鸡蛋40分的小甜点吧，B型加厚麦麸底托记得提前准备哦，新手可以先做6个试试手，成功了再翻倍，烤好的成品拍个照发朋友圈，肯定会收获一堆宝妈的点赞哒！